مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۸۵ گرم
بکینگ پودر یک ق چ و نصفی
وانیل نصف ق چ
شکر ۱۸۰ گرم
طرز تهیه:
سفیده رو بزنید تا پف کنه بعد یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید و اینقد بزنید تا سفت شه.
بعد بزارید داخل یخچال.
زرده و بقیه شکر و وانیل رو باهمرن بزنید تا‌کرم رنگ شه بعد روغن مایع رو بریزید .
شیر ولرم رو اضافه کنید اول کمی از شیر بعد یک سوم آرد‌و بکینگ پودر الک شده و باز شیر و آرد تا تمام بشه.
با دور کند همزن بزنید( زیادی نزنید در حد مخلوط شدن )
حالا سفیده رو بهش اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید .
کف قالبتونو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید توش، بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰
تو فر برقی با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه .
من برای روی کیک گاناش با شکلات شیری درست کردم و کمی هم سس کارامل ریختم وپسته خورد شده ریختم.
منبع: matbakhman
تهیه پنکیک نرم خانگی
“شیرینی دانمارکی” : طرز تهیه شیرینی مجلسی و خوشمزه
فوت و فن پخت برنج برای پلو